3月13日下午，圓正講堂第二期在靈峰山莊開(kāi)講。本次講堂特邀黃龍飯店總經(jīng)理助理兼市場(chǎng)銷(xiāo)售總監(jiān)周琪女士以“大數(shù)據(jù)時(shí)代的酒店收益管理”為主題分享相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)?？毓杉瘓F(tuán)總裁徐金強(qiáng)、酒店公司班子成員、公司本部及各下屬酒店的管理人員共53人參加了本次培訓(xùn)。
??? 周總以一個(gè)“停車(chē)場(chǎng)困境”的小故事為比喻，提出了一個(gè)讓酒店人很有共鳴的問(wèn)題：面對(duì)銷(xiāo)售和定價(jià)的種種選擇，什么時(shí)候該冒險(xiǎn)什么時(shí)候該放棄？借著這個(gè)問(wèn)題，她引出了收益管理的核心要素，即合適的產(chǎn)品、合適的客戶(hù)、合適的時(shí)間、合適的價(jià)格、合適的時(shí)間段以及合適的分銷(xiāo)渠道，并用通俗易懂的案例體現(xiàn)收益管理的重要性。
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??? 周總指出了常見(jiàn)的酒店銷(xiāo)售思維誤區(qū)，提出真正能夠衡量酒店收益的指標(biāo)是單房產(chǎn)值，收益管理的目光不能僅停留在客房收入上，更要關(guān)注每間可售房的綜合總收入。此外，她還詳細(xì)講解了收益管理的數(shù)據(jù)分析、預(yù)測(cè)、優(yōu)化、控制和溝通等環(huán)節(jié)的具體方法，并毫無(wú)保留地展示了她在日常工作中使用的數(shù)據(jù)分析工具和報(bào)表，突出收益管理由數(shù)據(jù)支撐決策的特點(diǎn)。
?周總的主題分享專(zhuān)業(yè)度高、實(shí)用性強(qiáng)，講課風(fēng)格深入淺出，讓在場(chǎng)所有的酒店管理人員受益良多，不少管理人員抓住這個(gè)寶貴的機(jī)會(huì)與周總在課后進(jìn)行了深入探討。
為推進(jìn)酒店管理信息化工作，圓正講堂還邀請(qǐng)了阿里巴巴釘釘事業(yè)部的井峰經(jīng)理專(zhuān)題介紹如何使用線(xiàn)上辦公軟件“釘釘”來(lái)促進(jìn)酒店管理降本增效，并帶領(lǐng)大家現(xiàn)場(chǎng)試用了“釘釘”軟件的部分辦公功能。
公司總經(jīng)理呂斌做講座總結(jié)，提到以圓正講堂為契機(jī)，我們要認(rèn)真思考收益管理中關(guān)于綜合收益、增加服務(wù)附加值、用數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)等理念對(duì)我們開(kāi)拓新利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)的啟發(fā)，希望大家聚焦今年“做好存量業(yè)務(wù)、開(kāi)拓增量業(yè)務(wù)”的目標(biāo)，齊心協(xié)力做好各項(xiàng)工作，為打造中國(guó)高校專(zhuān)業(yè)文旅全方位管理服務(wù)商而努力奮斗。
控股集團(tuán)徐金強(qiáng)總裁表示，圓正講堂是酒店人學(xué)習(xí)、思考和實(shí)踐的重要平臺(tái)，今天的培訓(xùn)令他收獲很大。俗話(huà)說(shuō)，管一行，愛(ài)一行，懂一行，酒店管理者要一直保持學(xué)習(xí)的狀態(tài)，及時(shí)更新管理知識(shí)儲(chǔ)備，了解行業(yè)的前沿動(dòng)態(tài)。酒店管理人員要吸收內(nèi)化今天的培訓(xùn)內(nèi)容，借鑒先進(jìn)理念，根據(jù)酒店工作的實(shí)際情況進(jìn)行靈活應(yīng)用，舉一反三，融會(huì)貫通，爭(zhēng)取在控股集團(tuán)改革之年、圓正酒店創(chuàng)新發(fā)展年里取得輝煌業(yè)績(jī)。
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